Angebot

Neben losem frischem Fisch liefern wir auch frischen Fisch, der unter kontrollierten Bedingungen verpackt ist.

Kontrollierte bedingungen

Die natürliche Atmosphäre wird durch eine modifizierte Atmosphäre ersetzt, die für das verpackte Produkt am besten geeignet ist.
Bei dieser Verpackungsmethode mit einer Schutzatmosphäre (MAP-Verpackung) wird die natürliche atmosphärische Luft in der Verpackung durch ein an das Produkt angepasstes Gasgemisch ersetzt, um die Form, Farbe und Frische des Produkts zu erhalten. Die Schutzatmosphäre besteht normalerweise aus Kohlendioxid, Stickstoff und Sauerstoff.

Vorteile

Einige der Vorteile von MAP-Paketen sind die Verlängerung der Haltbarkeit und Qualität der Waren sowie der Schutz, den die Pakete während der Handhabung und des Transports bieten, und der Schutz vor Umwelteinflüssen. Bei verpackten Lebensmitteln kann MAP ihre Haltbarkeit ohne Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen verlängern.

Transportverpackung

Wir liefern losen gefrorenen Fisch in Styroporboxen von 6, 8 und 10 kg.
Wir liefern verpackten frischen Fisch in Pappkartons mit 8 Verpackungen in unterschiedlichen Gewichten von 250 g bis 600 g, je nach ausgewähltem Produkt.